| 词条 | 2010中国100支精选葡萄酒 |
| 释义 | 图书信息作者： 艾哲庸 (作者), 爱吃客品酒团 (作者) 出版社: 上海人民出版社; 第1版 (2010年6月1日) 丛书名: 《富世》爱吃客系列 平装: 186页 正文语种: 简体中文 开本: 32 ISBN: 7208093067, 9787208093065 条形码: 9787208093065 产品尺寸及重量: 21 x 12.6 x 1.6 cm ; 399 g 内容简介《2010中国100支精选葡萄酒》内容简介：欧美有Robert Parker葡萄酒指南以及Wine Spectator亚洲现在则有属于自己的优质葡萄酒指南“爱吃客”！继《亚洲250支超值葡萄酒》佳评如潮后，“爱吃客”葡萄酒指南再度加码推出“中国100支精选葡萄酒》。由艾哲庸与专业顾问群针对中国气候差异，运输过程、储藏方式等条件，实地品尝上千款葡萄酒唇，精选出100支佳酿，给予最客观中立的评鉴，并考量入门者至行家级需求，从普通价位至高价位分类，面面俱到，兼具知性与感性，是知识与热情的结晶，绝对有助您选购及提升鉴赏葡萄酒的功力。本指南不接受任何葡萄酒广告，一切以酒的质量为评选依据。 编辑推荐《2010中国100支精选葡萄酒》：品酒达人中国实地评析口感，普通价位至高价位、酒款完美分级，加值推荐10支美味加烈葡萄酒，品酒诀窍尽欢飨宴，中国读者专享选购速查表，随书附赠葡萄酒75-85折体验优惠券。最实用，考量消费者需求，《2010中国100支精选葡萄酒》精选的每款葡萄酒，保证中国买得到：最专业，平价酒至高级酒完美分级，方便选购；最权威，实地品酒达上千支评鉴标准严格公正；最敢言，揭露一般酒坊或餐厅贮酒陋习，独家传授Smart买酒秘诀；最速配，麻辣锅、北京烤鸭、生鱼片、色拉，中外料理佐餐美酒大公开。 作者简介艾哲庸，来自纽约的John是“英卓美食网”及“爱吃客指南系列”创办人也是欧美著名美食品酒家He rmanHoward Isacs川之子自幼受到美食及葡萄酒文化的熏陶、40多年来跑遍世界80多个国家，走访了许多知名餐厅、顶级饭店及酒庄，累积了深厚的美食美酒鉴赏力在中国台湾生活了25年，John能说一口流利的中文加上美食美酒专业，使他成为各大媒体邀约介绍餐饮新知的嘉宾、以及许多葡萄酒活动争相邀请的最佳演讲者与主持人此外John还是中国台湾资策会首位聘请的外围顾问并曾担任中国台湾“经济部”、“行政院”及立法院的国际商业扩展顾问同时也是日本著名媒体日经BP社的特约记者他所具备的商业与国际关系专业学养备受海内外重要机构肯定与信赖他拥有美食及商业双重背景将以专业、热情与幽默带给读者一系列美食美酒的乐趣。 爱吃客品酒团，拥有上百名成员其中包括各行各业的葡萄酒爱好者及专家，有些凭借着一股对葡萄酒的热爱、与大家分享经验和想法：有些则为鉴赏家以多年的品饮经验提供大众进一步的认知：甚而还有多位五星级饭店或顶级餐厅的美食行家贡献他们的专业让大家更深入这乐趣无穷的葡萄酒领域这些品酒达人都集合在“爱吃客品酒团”里与读者们一起共识玉露同事佳酿！ 目录序 资深葡萄酒顾问/评审 评鉴过程 使用指南 Chapter l 中国买酒要领 Chapter 2 葡萄酒评鉴 普通价位 中价位 高价位 香槟，气泡酒 加烈葡萄酒 Chapter 3 中国品酒诀窍 葡萄酒价位&销售通路 销售通路/进口商指南 葡萄酒索引 品酒笔记 |
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