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词条 醪糟粉子蛋
释义

原料:

(2人份

 汤圆粉(糯米粉)100克、鸡蛋2个、醪糟2汤匙(30ml)、枸杞6-8粒、糖适量。

做法:

1、将汤圆粉盛入大盆中,倒入80克温水和匀,揉成光滑的面团。

2、锅中倒入4碗水烧开,放入枸杞煮开。

3、将糯米团分成若干小份,揉成手指粗的细条,再掰成指甲盖大小的块放入水中煮开。

4、将鸡蛋打入水中煮开。

5、待粉子煮熟(漂浮起来),放入醪糟,搅散,煮开,关火放入糖调味即可。

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更新时间:2025/2/27 20:12:12