原料

做法

原料

主料：鸡杂100克，粉丝20克

辅料：干辣椒2个，八角2颗，葱2颗

调料：辣椒酱少许，醋，米酒，盐，蘑菇精

做法

1、准备好食材。

2、锅内放入适量的水在放入葱段适量的盐，米酒，八角，干辣椒，蘑菇精。

3、在放入鸡杂一同入锅内炖煮20分钟。

4、20分钟后取出鸡杂切片备用，葱用手划成花状。

5、锅内烧入水，水开后放入粉丝煮3分钟左右

6、煮好后的粉丝捞入碗中备用。

7、在把切好片的鸡杂碎放入粉丝上。

8、在放入辣椒酱在粉丝上，同时滴上少许的醋。

9、放入煮鸡杂的高汤。

10、拌匀即可食用。