简介

品牌故事

发展轨迹

雅焙情怀

雅焙愿景

雅焙门店建设体系

简介

雅焙（YABER）。源自台湾的西点连锁机构。作为受西方饮食文化影响的台湾烘焙业，不仅融合了西式西点的工艺精华，也沿袭了中华饮食特色传统，不论是从口感，还是产品的创新上看，都很符合华人的饮食习惯。雅焙正是这一行业中的代表。其精致时尚的装修风格，温馨的环境，深受业内人士好评。

品牌故事

说到这个牌子还有一个故事。据说在80年代初期，台湾农村的一个小男孩独自一人来到了当时繁华的城市高雄。有一天，远远的被一阵浓浓的香味所吸引，顺着香味，小男孩来到了一家面包店的门口。香味正是来自这里。这是一个很精致的面包坊，老板是一位年轻美丽的姑娘，看到门口站着一个衣着褴褛的少年，两眼勾勾的望着玻璃橱窗里一排排金黄的面包。女老板微笑着将一个刚刚出炉的面包递到了少年的手中，少年接过面包，害羞的转身跑了。那个面包，是少年吃过的第一个面包，也是由是以来吃过的最美味的一个面包。

从此，少年辗转台湾各大西饼店，用心学习西点的制作工艺，并立志将美味的西点带到老百姓身边的每个角落。1998年，潜心学习西点烘焙十几年的少年已经成了一个技艺精湛的西点师傅，并在当年流浪过的城市开了第一家自己的西点店，并命名为：雅焙。不仅是纪念当年那个优雅的面包店女老板，也时刻鞭策自己将最精致的西点，最温馨的服务，带给喜爱西点，享受西点的每一个人。

发展轨迹

自1998年第一家雅焙西点烘焙坊开业以来，由于店面精致，口感香醇，服务温馨，雅焙迅速就俘获了当地的老百姓，并在随后的近十年中，陆续开设了二十多家雅焙精致西饼店，目前已经成为台湾备受业界瞩目的产品。随着发展的逐步壮大，雅焙也看准了目前内地广阔的市场空间，和蕴藏的巨大消费群体，为实现雅焙将西点美味带到华人身边的梦想，2007年，雅焙也开始向内地立足的计划，希望在30年内，将西点做成符合国人的饮食产品，并让每一个品尝过雅焙西点的人都爱上雅焙，爱上雅焙的精致、温馨、美味与优雅。

雅焙情怀

我们寻觅、

演绎美味的人生，

我们享受阳光，

自在地生活。

一如午后一块喜爱的甜点或是咖啡，

轻轻搅动着杯子，

翻起阵阵暖香。

也许生活中的一些点滴，

也能带给我们一些轻松的喜悦！

雅焙愿景

通过努力，把西点做成更符合国人的饮食产品。把更细腻的生活感触融入到雅焙的饮食文化传递中。让越来越多的人，享受雅焙带来的轻松美味与品质生活。

雅焙门店建设体系

一、定位准确

雅焙是一个定位中高端的烘焙品牌，无论从产品质量还是店面的装修风格，都更加符合越来越年轻化的需求，当然，简洁明亮的布局与直抒胸臆的广告也同样能引起其他类型顾客的共鸣。而且基于行业广阔的市场前景与产品本身的特色，产品的受众面之广对于今后相当长一段时间来说都有着巨大的发展空间。

二、塑造合理

西点是一个国外产品，是个“舶来品”。虽然早在百年前就出现在大上海十里洋场中，尤其近十年来越来越多的西饼店，各种各样的品牌在全国各地开花，但很多地方还并没有将这个饮食习惯完全融入到生活中，考虑到中国各地的饮食习惯等等因素，每个地方都有所差异。这就要求我们在整个经营店的塑造中更多地考虑让品牌与产品能够更好地融入到本地中来。

三、特色营销

好的产品也要善于推销自己。每个企业都应该深谙好的营销对于品牌影响力有着至关重要的作用。雅焙特有的营销体系会根据季节，节假日，产品畅滞期等对所有门店市场的开发及拓展提供全方位的帮助与指导。

四、精致优化

这也是雅焙精神之一。能够不断的优化产品、经营方式、结构等等，是一个企业在成熟发展中不断提炼的体现。面对这样一个日新月异、百舸争流的社会，唯有不断地突破、创新、优化。才能使自己立于不败之地。

五、产品丰富

“雅焙”西点烘焙，源自台湾的烘焙工艺，600余种产品，更多美味、更多选择。

六、总部扶持

完善的加盟店档案管理体系，在规范加盟商及时反馈信息的同时更好地掌握门店的经营状况。从筹备开始不间断地持续跟踪督导，确保门店的持续性经营始终维持在一个良性循环的状态。不论是技术，服务还是经营、宣传等等，雅焙最大程度地给予加盟商最专业的指导意见及落实方法。

七、品牌文化

雅焙追求的不仅是一种饮食理念，更是一种生活态度。用精致的美食、简单典雅的装修风格、轻松愉悦的经营氛围、时尚富有活力的气息，诠释雅焙追求品质、精致、年轻时尚，倡导健康快乐生活的诉求。无论是从店内的音乐，橱窗的展示，还是温暖的灯光等等相信你都能够感受的到。

八、价格优化

价格也能优化？没错。雅焙从投资筹备开始，就从每一个环节将投入压缩到一个合理的区间。多年的门店建设也让雅焙积累了很多相关行业的经验，从选址、装修、店招到设备的选购、产品的包装等各个方面，力求最低地投入。更好地服务哪些有志烘焙业又受高额资金投入所限的年轻朋友。