原料：鸡清汤4汤盆，面条20克，鸡内脏一套，精盐，白胡椒粉各少许，植物油适量。

此菜特点：清淡鲜美

烹饪方法：把鸡内脏洗净后放锅中，加清水煮熟捞起，切片。将面条煮熟捞起，在用植物油搅拌匀，必须不粘，还要切3厘米长。把鸡清汤煮沸放精盐、白胡椒、鸡杂、面条，在沸起时盛出。