制作材料：

特色：

制作方法：

制作材料：

主料：鸡爪35克,鸡翅35克,鸡心35克,鸡肝35克,鸡肫35克,鸡骨架40克,鸡头35克

辅料：黄瓜50克

调料：大葱10克,姜10克,料酒10克,盐3克,味精2克

特色：

汤鲜香而醇厚。

制作方法：

1. 把鸡头、鸡爪、鸡翅、鸡心、鸡肝、鸡肫、鸡骨架切成块；

2. 放入大锅中，加水用旺火烧开；

3. 改用小火，放上葱、姜、料酒、盐、味精炖熟；

4. 黄瓜洗净切片；

5. 锅中撒上黄瓜片即可。