词条 | 棕榈油酸 |
释义 | 棕榈油酸 9-hexadecenoic acid;palmitoleic acid 学名:9-十六碳烯酸; 别名:鳖酸 分子式CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7COOH, 性质:熔点33℃。沸点162℃(79.9Pa)。难溶于水,易溶于碱溶液,溶于乙醚、氯仿、乙酸乙酯。由棕榈油中制得。主要供食用。 动植物油脂中含量很少,大量存于海产油脂中。 |
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