山苦瓜 1斤
绞肉 2两
白米 1/2杯
水 2/3杯
红萝卜丁 1大匙
蒜末 1大匙
香菇丁
盐、胡椒、香油 各少许
酱油膏、糖、沙拉油 各少许
(1)将山苦瓜洗净后，切对半至蒂头处但是不能分开，再去除苦瓜籽备用。
(2)将白米洗净，再加入盐、胡椒、香油及其他材料全部一起搅拌均匀，蒸熟后即可起锅备用。
(3)将山苦瓜打开，放入适量的什屣垼�w密后即可烤。
(4)将酱油膏、糖、沙拉油拌匀成酱料。山苦瓜排放在烤网上烧烤，并刷上酱料入味，翻烤两面至山苦瓜熟透变软后即可食用。
如果担心山苦瓜切口分开，可用牙签固定。什屣埐挪粫�舫鳒怼Ｈ绻�挥醚阑`，在翻面时要用夹子夹好再翻面。