主 料：甲鱼裙边

辅 料：海鲜酱、高汤、甲鱼蛋等

做 法：将改成梳子花刀的甲鱼裙边放入高汤煨制后， 与海鲜酱一起炒制，然后包入锡纸，摆在烧热的玉石上，上面撒上烤热的珍珠即可。口感鲜美、原汁原味。