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又称香调。系借自音乐的一种语言，用来描述某一香料或香精或加香制品的某种香气韵调的嗅官印象，也为了表达某种香精中头香、体香和尾香(基香)三个组成部分的香气韵调。

词典解释

香气；香味。

明 高明 《集贤宾·秋怀》套曲：“西风桂子香韵幽，奈虚度中秋。” 郭沫若 《屈原》第一幕：“﹝ 屈原 ﹞左手执帛书一卷，在橘林中略作逍遥，时复攀弄残橘，闻其香韵。”