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词条 紫薯冰激凌
释义

材料:

牛奶500g,淡奶油500g,蛋黄5个,细砂糖80g,紫薯1个

做法:

蛋黄和白糖用打蛋器搅打至发白

牛奶加热至微沸(不要烧开)

热牛奶以极细的小流加入蛋黄中,边加边搅

放在一边晾凉

淡奶油打至6分发,加入紫薯泥和蛋奶搅打

使之进入更多的空气

盖上盖子,放入冰箱冷冻1小时。拿出搅打

重复4次5程序,即可

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更新时间:2025/3/21 12:24:37