| 词条 | 香辣铁板海鲜汇 |
| 释义 | 香辣铁板海鲜汇的材料看完《大长今》，口水再一次泛滥，香辣无比的食物对我的刺激最大。也顾不上天有多热，来点剁椒，再来些舞爱吃的海鲜，烧热铁板，随着“吱”声响起，厨房顿时飘起一股辛辣的香味，嘻嘻，过个嘴瘾，出身热汗，舒服 主料10个 花蛤6个 活虾200g 鱿鱼6个 海蛏70g 包心鱼丸 配料2大勺 剁椒 半粒 洋葱 2瓣 蒜 一小勺 姜末 香辣铁板海鲜汇的做法1 各类海鲜清洗干净，鱿鱼切花刀，并且将虾的须和头部剪掉一些，鱼丸切成小块 2 将洋葱切细丝，蒜和姜剁成末 3 锅内入油，爆香姜丝和蒜片，加入鱼丸翻炒入味 4 加入海鲜继续翻炒片刻 5 将剁椒倒入一起翻炒至出香辣味、烹入料酒、少许生抽（可不放）、胡椒粉和姜粉，转中小火至海鲜熟 6 炒制海鲜的时候将铁板放在另一个炉火上烧热、倒入少许油，将洋葱丝放上 7 将炒好的海鲜连汤汁一起倒在加热好的铁板上 随着“吱”声响起，味道好极了，香辣无比的海鲜汇就摆在面前了 |
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