材料：

调料：

做法：

特点：

厨师一点通：

材料：

大米100克，猪瘦肉75克，胡萝卜75克，玉米粒75克，香菇25克，淀粉适量，

调料：

食用油8克，精盐1/2小匙，味精1小匙，

做法：

1.猪瘦肉洗净切粒，拌入少许淀粉，

2.胡萝卜洗净切粒，玉米粒洗净，

3.大米洗净拌入少许油，

4.香菇用冷水泡软，去蒂，用淀粉抓洗后，洗净，挤干水切片，再拌入少许油备用，

5.粥锅内注水，用大火煮开后转小火，将所有材料放入一起煮20分钟，最后加入调味料拌匀即可。

特点：

软烂鲜香，营养丰富。

厨师一点通：

香菇用高汤煨入味后再煲，米粥的味道会更好。