介绍

食材明细

制作步骤

介绍

制作难度：普通

所需时间：半小时

菜品口味：咸鲜

主要工艺：煎

主要食材：米面类

食材明细

中筋面粉

猪肉

香菇

胡萝卜

姜蒜葱

鸡蛋

制作步骤

1. 面粉中加适量冷水，揉成面团，盖上湿布醒上个20分钟。

2. 揉成面团，盖上湿布醒上个20分钟。

3. 里脊，胡萝卜，葱姜洗净备用，香菇提前泡上。

4. 猪里脊切末，香菇跟胡萝卜也切末，放一个深点的盆里，加入鸡蛋、姜蒜葱末、黄酒、盐、橄榄油、五香粉，搅拌上劲。

5. 面团放面板上，再揉它个几分钟，搓成长条，切小段，取一面团，擀成中间厚点四周薄些的圆面皮，放入适量馅。

6. 包成饺子状。

7. 包好的饺子。

8. 平底锅中倒入适量水，将饺子码入，盖上锅盖，煎约3分钟。

9. 加入约没过饺子三分之一处的水。

10. 水快干时，加倒入一点面粉水，撒上芝麻跟葱花，至收汁即可。