请输入您要查询的百科知识:

 

词条 兔子饼干
释义

介绍

制作难度:简单

所需时间:三刻钟

菜品口味:甜味

主要工艺:烘焙

主要食材:西点类

食材明细

杯中筋面粉

茶匙盐

杯黄油室温回软

白糖

鸡蛋

香草香精

红色或粉色的食用色素

制作步骤

1. 将面粉和盐混合过筛备用,将室温回软的黄油和糖一起在搅拌机里搅打至蓬松,

加入鸡蛋和香草香精直到平滑

2. 将搅拌机调至低速,加入面粉,到面粉刚刚混合,不用搅拌太久。

3. 把混合物取出来放到桌面用手揉至光滑。

4. 取一部分面团大概一个核桃那么大,用来做兔子耳朵。用牙签沾一点儿食用色素加入到小面团中,揉至颜色均匀。这一步最好不要在浅色的桌面揉,我是在盆里揉的。

5. 这个面团软硬刚好合适,如果太软,可以放入冰箱冷藏一个小时后取出来,取一勺大小的未染色面团,用手搓揉成水滴型或梨型做成兔子身体。等全部做好后,来做耳朵。取一点点儿红色,用大拇指和食指压一压,造型,小心的放到兔子头上,轻压,然后用牙签压出一个槽子,重复此步直到完成所有的。最后用黑芝麻点缀眼睛。

6. 烤箱预热350F/180C,将做好的饼干放到放有烤盘纸的烤盘上,入烤箱烤15-18分钟,或者底部有一点点儿金黄,顶上不用烤得金黄。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2024/12/23 22:36:18