基本信息

准备材料

制作方法

基本信息

菜谱口味:果汁味

制作工艺:包裹蒸

准备材料

主料:番茄 800克

辅料:糯米 100克 杏脯 50克 葡萄干 15克

调料:白砂糖 50克 各适量

制作方法

1.将糯米放入清水中浸泡8小时，淘洗干净放入碗内，加水30克上笼蒸熟。

2.将什锦果脯切成葡萄干大小，与白糖、葡萄干一起放入糯米饭内拌匀成馅。

3.净西红柿洗净，把蒂部用刀削一下，成一个盖状，挖出内瓤(不要挖透)，填入一份馅心，盖上蒂盖，如此将西红柿逐个做完，装在盘内，上笼蒸8分钟取出，上桌食用。