食材明细

制作步骤

食材明细

主料：

土豆

胡萝卜

洋葱

青蒜段

八角

花椒

生姜

调料：

盐

油

白糖

料酒

老抽

胡椒粉

制作步骤

1，土豆胡萝卜去皮洗净切成滚刀块、青蒜段切成段、生姜切片、洋葱切碎。

2，锅中加入少许油，放入适量的白糖小火炒糖色。

3，待锅中的糖炒出颜色，冒泡时下入洋葱碎、土豆块、胡萝卜块大火翻炒均

匀。

4，加入适量的料酒、老抽继续翻炒，再加入适量的清水没过原料。

5，下入八角、花椒、青蒜段、生姜。

6，下入八角、花椒、青蒜段、生姜。

7，继续炖煮至水分收干，胡萝卜和土豆熟透为止。