词条 | 土豆红豆面团粥 |
释义 | 土豆红豆面团粥 【原料】 土豆(200克)、葱(50克)、精盐(5克) 【制作过程】 1、将土豆剥皮后用水泡出后再用擦菜板擦菜,然后倒入凉水用筛子筛。换两次水后沉淀淀粉,将渣滓的水挤干。 2、将红豆洗净后,放入锅中煮烂。 3、在蒸锅中放入土豆渣滓蒸,然后放入土豆淀粉和匀后,做成直径为1.5厘米的丸子。 4、在小锅中放入煮好的红豆和做好的土豆丸子煮。等土豆丸子熟了以后,放入精盐调味放到盘中。 *冻土豆江米面团红豆粥的做法与此相同。 |
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