甜橙4只或者100%果汁2杯，精制砂糖50克，橘子甘香酒1小匙，蛋清1只份，甜橙（装饰用）少量。

准备:

将甜橙榨出2杯果汁，若分量不够可添加100%的果汁。

制作：

1、锅中放入甜橙果汁和半份精制砂糖，加热至砂糖溶化。

2、锅底贴近冰水，搅拌冷却，加入橘子甘香酒搅拌。

3、倒入平底模具，放入冰箱冷冻1-2小时，冻住后取出搅拌，再冷冻，如此重复2-3次。

4、碗中放入蛋清和剩下的精制砂糖，打泡至黏稠，即蛋清会从打泡器上啪嗒啪嗒落下。

5、蛋清在最后一次搅拌冰果时加入，搅匀后完全冻住。

营养价值: 橙/桔 - 橙又名“黄果”、“金环”，分酸、甜两种。饱食饮宴后，饮一杯酸橙汁，可解油腻，消积食，并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜适度，富有香气。橙含有...【所有橙/桔菜谱】