制作材料

制作方法

制作材料

主料：豆腐(北)300克

辅料：发菜（干）10克,木耳(干)50克,胡萝卜50克

调料：酱油10克,盐5克,胡椒5克,醋20克,淀粉(豌豆)15克

制作方法

1. 将发菜用清水泡开，备用；

2. 木耳切丝；豆腐切条；胡萝卜去皮后切丝；

3. 清水4杯放入锅中，放入木耳丝与胡萝卜丝烧开，再转用小火；

4. 放入发菜，并加入所有的酱油、盐、黑胡椒、醋、淀粉水；

5. 待汤汁黏稠时放入豆腐再煮至开，即可盛出食用了。