材料

竹笋400克，肉糜50克。

调料

酱油一中匙，淀粉一中匙，葱末一小匙，辣椒丝一大匙，芝麻油一小匙，精盐、白糖各一小匙，色拉油两大匙。

做法

①竹笋洗净切片与除油以外的所有调料拌匀。

②盘内放入油，高火2分钟，将拌好的竹笋放入，高火5分钟。

③再将肉糜放入拌匀，高火2分钟即可。