词条 | 犬羊胶 |
释义 | 【犬羊胶】:在江西萍乡市民间广为流传的“犬羊胶”为传统营养补品,有滋阴补肾的作用,强身健体的功效,犬羊胶就是以三只公黑山羊、一只黑公犬的皮骨和雄鞭,外加黄芪、当归、党参、枸杞、白术、熟地等中药加上适量的水熬制加工而成的,每年年冬人们都会自己熬制犬羊胶,作为冬令进补的佳品!民间说有大补,滋阴补肾,功效超过阿胶。犬羊胶以江西省萍乡市的土特产闻名。 黑山羊肌纤维细,硬度小,肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,营养价值高,蛋白质含量在22.6%以上,脂肪含量低于3%,胆固醇含量低,比猪肉低75%,比牛肉和绵羊肉低6 2%,含人体必需氨基酸15种以上,尤以谷氨酸含量高,达11.03%。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效,特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用,老幼皆宜。 狗肉的功效:补中益气,温肾助阳。治脾肾气虚,胸腹胀满,鼓胀,浮肿,腰膝软弱,寒疟,败疮久不收敛。 ①《别录》:主安五藏,补绝伤。 ②孟诜:补血脉,厚肠胃,实下焦,填精髓。 ③《日华子本草》:补胃气,壮阳,暖腰膝,补虚劳,益气力。 ④《本经逢原》:治败疮稀水不敛。 ⑤《医林纂要》:补肺气,固肾气,壮营卫,强腰膝。 狗肉的营养价值: 随着人们生活水平的提高,狗肉对于人们的吸引力更为强烈,过去不上席的狗肉,如今已成为膳食中的稀世珍品、餐桌上的时尚佳肴。俗话说:“寒冬至,狗肉肥”,“狗肉滚三滚,神仙站不稳。”寒冬正是吃狗肉的好时节,狗肉味道醇厚,芳香四溢,所以有的地方叫香肉,它与羊肉都是冬令进补的佳品。 狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。 犬羊胶有滋阴补肾的作用,不仅有利于人体的健康,即使是鸽子吃了也能强身健体。 试用半斤犬羊胶,放进一半在保健土中,喂鸽。半月之后,就发现鸽子精神,家飞时间明显的长了,孵的小鸽子也变得健壮。服了犬羊胶的鸽子对羽毛也大有好处,还能改善母鸽的 产蛋、受精率。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。