简介

做法

简介

主料：海蜇皮 200克 芹菜茎 200克

辅料：虾米 20克

调料：精盐 5克 白砂糖 10克 醋 5克 味精 2克

做法

1.芹菜洗净、去叶、除粗筋，切成3厘米长的段，在开水中焯一下，捞出控干；海米泡好；海蜇皮切成细丝。

2.芹菜、海蜇皮、海米及泡海米的水同放一盆内，加入精盐、白糖、醋和味精，拌匀装盘即成。