[原料/调料]
[制作流程]
鱼豆腐扬 1包猪血 1块
鸭血 1块
香菇 75公克
蒜苗 75公克
水 600㏄
麻辣汁 4大匙
(1)鱼豆腐扬切长方块状，猪血及鸭血洗净后切小块，香菇若太大则可切半，蒜苗切段备用。
(2)先煮沸一锅水将香菇、猪血及鸭血分两次汆烫捞起备用。
(3)起油锅将蒜苗稍微拌炒片刻，即可加入水、麻辣汁以及其余所有材料，转小火慢慢煮开即可。
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