基本资料

制作材料：

做法过程：

健康提示

基本资料

菜系及功效：药膳偏方 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 工艺：炖

制作材料：

主料：萝卜250克,牛肚100克

辅料：陈皮5克

调料：姜5克,胡椒2克,盐3克,味精1克,植物油15克

做法过程：

1. 将萝卜洗净，切块；

2. 陈皮、生姜洗净，捣烂；

3. 胡椒打碎，用纱布包；

4. 牛肚洗净，切块；

5. 起油锅，放入生姜、牛肚，炒片刻铲起，放入瓦锅内，再放入萝卜、陈皮、胡椒，加清水适量，文火焖三小时，至牛肚熟烂，汤水将干为度，调味即可。

健康提示

健脾胃、消积滞；

糖尿病属痰浊壅者，症见脘腹胀满，恶心欲呕，大便不畅，或则胸膈满闷，咳嗽痰稠，气紧喘促，身体肥胖，舌胖苔厚白，脉沉而滑，现多用于糖尿病并发胃肠道感染或呼吸系感染，糖尿病并发高脂血症等属痰浊壅滞者。

食物相克

萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。