材料
调料
做法
猪腿肉400克,绿豆75克,沙葛250克,果皮1/4个。
水两大杯,精盐少许。
①绿豆洗净,滴干水;果皮浸软,刮去瓤洗净。
②沙葛去皮切厚块。
③猪腿肉焯水过冷河。
④把适量清水高火6分钟至滚,放入猪腿肉、绿豆、沙葛、果皮,中火40分钟,下盐调味即可。
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