| 词条 | 烧排骨 |
| 释义 | § 烧排骨 烧排骨 做法： 1. 将排骨洗净，去掉血水 2. 热油，油不必太多。将排骨下锅翻炒。将排骨中的水都烧出来，油成透亮 3. 加适量盐，酱油，糖炒匀，关火。 4. 这步不能少。将切成块状的土豆和香菇放入高压锅内，再将烧好的排骨放入 5. 加入适量的凉水（表太多了，不然烧出来太水不好吃），再加入少量盐，糖，姜块，搅匀 6. 大火加热到高压锅上气转小火焖10分钟（一定不要焖久了，不然就老了） 出锅，成。 伙计们不要看步骤多而且用了两个锅，但是做起来是很快的～～很下饭，试试吧。 |
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