做法：鲜芦根150克，竹茹15克，粳米60克，生姜2片，将芦根洗净、切段，与竹茹同煎，去渣加粳米、生姜煮成粥，分2次服食。

功效：有清热、除烦、生津、止呕的功效

适 应 症：适用于热病津伤所致的烦热口渴，舌燥津少，肺热壅滞所致的肺痈，咳吐脓痰，麻疹初期，疹出不畅，热淋涩痛等。

粥义解说：芦根，又称苇根、芦苇根，为禾本科植物芦苇的地下茎，生用或鲜用，以鲜用者疗效佳。

中医认为，芦根性味甘、寒，入肺、胃经，有清热生津，清热排脓，宣毒透疹，利尿解毒之功，《本草纲目》言其"主消渴客热，小便不利"。《新修本草》言其"疗呕逆，不下食，胃中热"。《本草经疏》言其"味甘气寒而无毒，甘能益胃和中，寒能除热降火，热解胃和则津液疏通而渴止矣"。本品既能清泻肺胃之热，又能养阴生津而止渴，有寓补于清，祛邪而不伤正的特点，煮粥对肺胃热盛，阴津亏损之症有效。

注意事项：

1.本品甘寒而平和，故鲜品用量宜加倍，可用至100克；

2.脾胃虚寒，胃寒呕吐者不宜选用。