李杜茶干具有千年历史。相传大唐天宝年间，大诗人李白、杜甫在太湖不期而遇，留宿本地一店，饮酒作诗，并对此地茶干赞不绝口。由此，“李杜店”、“李杜茶干”名声远播。

李杜茶干配方独特，做工考究，古井天然泉水制作，别具风味。后经几代传人的不懈努力，以传统配方、工艺、加工和科学开发，至今已成为李杜一绝，产品质量上乘，现已注册商标为“花亭湖”牌，成为旅游、居家、赠送亲朋的上品。