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生产方法和用途

基本信息

去甲二氢愈创木酸（NDGA）

中文名称：去甲二氢愈创木酸，NDGA

英文名称：Nordihydroguaiaretic acid

中文同义词：正二氢愈创酸;降二氢愈创木酸;去甲二氢愈创木酸;降二羟基愈创木酸;去甲二氢愈创木酸,97%;4,4'-(2,3-二甲基四亚甲基)二邻苯二酚;4,4'-(2,3-二甲-1,4-丁二基)双(1,2-苯二酚)

CAS 号：500-38-9分 子 式：C18H22O4

分 子 量：302.37

性状

1.其外观呈白色至灰白色结晶性粉末状。

2.熔程183～185℃。

3.难溶于水。稍溶于热水。易溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇。油脂中约溶解0.5%。

4.抗氧化效果较好，对防霉亦有效。

5.与柠檬酸、抗坏血酸合用有增效作用。

化学性质

熔点 ： 182-187 °C

储存条件 ： Freezer (-20°C)

水溶解性 ： slightly soluble

Merck ： 14,6693

BRN ： 2056825

稳定性 ： Stable. Incompatible with oxidizing agents.

CAS 数据库 ： 500-38-9(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息 ： Pyrocatechol, 4,4'-(2,3-dimethyltetramethylene)di-(500-38-9)

EPA化学物质信息 ： 1,2-Benzenediol, 4,4'-(2,3-dimethyl-1, 4-butanediyl)bis-(500-38-9)

安全信息

危险品标志 ： Xn

危险类别码 ： 22-36/37/38

安全说明 ： 26-36/37-37/39-24/25-22

WGK Germany ： 3

RTECS号 ： UX1750000

生产方法和用途

由愈创树脂的成分愈创木脂酸二甲醚加氢脱甲基而得。也可由山毛榉叶子用碱溶提取，在酸性条件下结晶，再加水分解而得。

抗氧化剂。

按日本规定，限用于油脂及奶油，最大用量为0.1g/kg。使用时将油脂加热至约115℃。