犁头鳐科 Rhinobatidae

分类学地位 taxonomy

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形态：

体平扁而延长，体盘后大前尖，呈犁头形。尾平扁而渐狭小，每侧有一皮褶。中国常见的有许氏犁头鳐及斑纹犁头鳐为近海底栖鱼类，我国沿海均产。主要以甲壳类及贝类为食。卵胎生。肉可食用，皮的干制品为鱼皮，鳍可制鱼翅，头侧的半透明组织干制品为明骨，都是名贵的海味。

体型为延长的平扁型，吻部宽且短，呈圆形或扁长的三角形。瞬膜不发达，喷水孔有大有小，前鼻瓣呈方形或人字形突出。牙齿细小而多，排列方式类似铺在地面的石块，口裂横向，鳃裂小而斜向开口，在胸鳍基部内侧。两枚背鳍皆位于尾部，第一背鳍在腹鳍基底後方。尾鳍短小没有棘刺，上叶较大，下叶不突出，後部无缺刻。

犁头鳐科鱼种通常以底拖网方式捕获，肉质熏制後风味极佳，但产量不多；目前三大洋皆有分布，全世界有7属约45种，台湾纪录有2属8种。

生态：

近海底栖中小型鱼类，卵胎生，主要以甲壳类及贝类为食。