主料：芒果果肉500g,牛奶350ml，鲜奶油(淡)150ml
配料：白砂糖50g（如果使用的是植物甜奶油，将糖减到30g），吉利丁片15g（约3片），香草粉1小勺
1、将芒果果肉去皮切丁，放入果汁机中打成果浆。
2、加入鲜奶油，搅拌均匀。
3、牛奶加砂糖用小火融化，不要沸腾。
4、吉利丁用温水泡软，加至牛奶果浆中，充分搅拌至融化。
5、将搅拌好的芒果奶油果浆和香草粉加入牛奶中，搅拌均匀。
6、将混合好的果浆过筛倒入准备好的模中，在桌上轻磕震出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约几小时凝固即可。
7、吃的时候取出，倒扣在盘中浇上奶油或者炼乳即可。