| 词条 | 鸡蛋小米粥 |
| 释义 | § 名字 【鸡蛋小米粥】 § 介绍 用料：鸡蛋1个，小米100克，红糖30克。制法：①将小米淘洗干净，备用。 ②锅内加水适量，放入小米煮粥，烧开后，撇去浮沫，再煮至粥熟，打入鸡蛋，投入红糖，搅匀即成。 每日1-2次，可长期食用。 功效：鸡蛋性平，味甘，有益气、镇心、安五脏、止惊、安胎之功效，其蛋黄含铁量较丰富，经常食用，可治疗缺铁性贫血。红糖有补血去寒等功效，适宜产妇、儿童及贫血者食用。 适应症：缺铁性贫血。 |
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