| 词条 | 芒果炒鲜贝 |
| 释义 | § 材料 芒果1/2个，鲜贝8粒，生香菇3朵，红椒1/4个，芦笋1支，葱1/2支，蒜仁2粒。 调味料：沙拉油 1/2 大匙，盐 1/2 小匙，糖 1/2 小匙，太白粉适量。 § 做法 1.芒果去皮切大丁厚片，红椒、香菇洗净切片，芦笋洗净切段，葱切段，蒜仁切 薄片，鲜贝斜切一开二。 2.将香菇、芦笋、鲜贝先烫熟後，沥乾水分。 3.锅中放沙拉油，先炒香蒜、葱後，加入1大匙水及调味料（太白粉除外），再加 入全部材料，轻拌数下，最後加入少许太白粉水勾芡即可。 |
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