| 词条 | 海带魔芋南瓜炖排骨 |
| 释义 | § 菜名： 海带魔芋南瓜炖排骨 § 原料： 排骨、海带、魔芋、南瓜 § 调料： 盐、味精 § 做法： 1、海带洗净、切丝，南瓜、魔芋切成菱形块待用。 2、排骨用水煮开，捞起放入砂锅。 3、将排骨炖至7成熟，下入全部原料，调味后小火煨10分钟，即可。 § 专家解析： 海带富含海藻胶，是优秀的抗污染和抗衰老食品。动物实验证明，它可以与食品中的致癌物质结合，将它们带出体外。同时海带还是首屈一指的碱性食品，可以中和血液中的酸性物质，保持人体的酸碱平衡。魔芋与海带有类似的功效，并能有效降低血脂和血糖。南瓜则具有降血糖和预防便秘的作用。这三种食品和排骨一同烹调，可以吸收肉类中的脂肪和胆固醇，在补充营养的同时保持皮肤清爽，肠道通畅。 § 贴心叮咛： 海带、魔芋和南瓜的数量要明显多于排骨的分量方能起到最佳效果。 |
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