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词条 滷素肚
释义

§ 原料/调料

滷素肚

素肚 4个

辣椒 1根

老姜 1块

素香滷汁 1锅

§ 制作流程

1.将素肚洗净,对切一半备用。辣椒、老姜都切成细丝备用。

2.将素香滷汁烧开备用。

3.起油锅,将辣椒丝、姜丝炒香,放入素肚拌炒一下,再将素肚倒入作法2的滷汁中,转小火滷约20分钟,熄火后再焖约20分钟即可。取出后切成适当大小,排入盘中,撒上少许香菜、辣椒丝即完成。

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更新时间:2024/11/11 10:21:27