词条 | 法式芋蓉批 |
释义 | § 材料 法式芋蓉批芋头 马蹄 蛋 奶 牛油(橄榄油更好) 面粉 § 做法 1.A.芋头用水煮熟后,加入牛奶搞成泥状,加入切丁的马蹄(还可以用玉米粒代替)搅和、 2.B.蛋打到起泡加入面粉和牛奶(注意面粉不能多,因为法式煎饼的皮不能厚,比达能酸奶稀一点可以了) 3.烧热不粘锅放入少量橄榄油(比牛油健康,但没牛油香。必须要让油均匀分布在锅面才不会导致用油太多或烧焦)倒入B摇动锅使B均匀的分布锅上,三十秒左右翻转煎另一面;立刻将A涂抹在饼面,卷起包好,在煎二十来秒。 关火起碟,切成一段段,淋上酸奶,就ok喽! |
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