简介

种类

经营地址

荣誉

成份分析及其功效价值

简介

客家传酿为广东兴宁人陈国文先生于2006年创建的客家娘酒专卖店名称,其模式为将在梅州地区家族传统手工火炙生产的客家娘酒通过简易包装进而在珠三角地区销售,历经多年,因其本真地道,有益健康,深受各级消费者好评.

种类

纯娘酒(原料:糯米 红曲 水)美味滋补 香甜醇厚;

月子酒(原料:黑糯 老姜 艾)温中补气 调理养生(姜艾娘酒);

老姜娘酒(原料:糯米 老姜) 通经活络 除风去湿;

黑豆娘酒(原料:糯米 黑豆) 益气养颜 补肾乌发;

黑糯娘酒(原料:黑糯 红曲) 益气养颜 补肾安神;

当归娘酒(原料:糯米 当归) 益气养颜 补血活血;

枸杞娘酒(原料:糯米 枸杞) 精气明目 扶肝益肾;

小锅米酒(原料:大米 酒粬) 棉长柔顺 清洌香醇;

娘酒/盐焗鸡包装规格及价格(2012年4月):

纯 娘 酒: 1.6斤:40元 4斤:98元 12斤:300元 40斤:900元

月 子 酒: 1.6斤:72元 4斤:180元 11斤:495元 40斤:1620元

老姜娘酒: 1.6斤:56元 4斤:140元 12斤:420元 40斤:1260元

黑豆娘酒: 1.6斤:65元 4斤:155元 12斤:456元 40斤:1368元

黑糯米酒: 1.6斤:78元 4斤:192元 12斤:576元 40斤:1728元

当归娘酒: 1.6斤:88元 4斤:220元 12斤:660元 40斤:1980元

枸杞娘酒: 1.6斤:110元 4斤:192元 12斤:780元 40斤:1728元

盐焗食品:梅州三大品牌之一.

盐焗鸡脚:富骨胶原,盐香浓郁(34元/包); 盐焗鸡翅:皮脆肉滑,香入骨髓(45元/包);

盐焗土鸡:白切手撕,客家风味(55元/包); 香辣鸭脚:皮脆肉滑,香入骨髓(40元/包);

经营地址

主要经营地址:

广州店:越秀区解放北路980号(以太广场侧,南越王博物馆对面,地铁越秀公园A口旁);

广州店:荔湾区康王北路柏德来商城2305(地铁陈家祠C出口2区)

梅州店:兴宁市:205国道交通局斜对面,

荣誉

客家地区娘酒生产者众多,但质量参差不齐,陈国文先生秉承"以人品为酒品,浓郁醇厚"的原则,严格管控娘酒质量,最终赢得各级消费者的一致赞誉和认同.

成份分析及其功效价值

客家黄酒，也称娘酒或月子酒，含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。客家黄酒中含有大量糖分、有机酸、氨基酸和各种维生素，具有较高的营养价值。客家黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收，因此，人们也把黄酒列为营养饮料酒。黄酒的度数较低，口味大众化，尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比较适合日常饮用。

客家黄酒的特点:

一、客家黄酒中的蛋白质为酒中之最 ；客家黄酒中含丰富的蛋白质，每升含蛋白质为16g，含23种重要氨基酸，8种人体必需氨基酸。每1L黄酒含必需氨基酸达3400mg，半必需氨基酸达2960mg。

二、含较高的功能性低聚糖；客家黄酒中含有较高的功能性低聚糖，每1L高达6g，提高机体新陈代谢水平，提高免疫力和抗病力，能分解肠内毒素及致癌物质，预防各种慢性病及癌症，降低血清中胆固醇及血脂水平。

三、丰富的无机盐及微量元素；客家黄酒中含无机盐18种之多，包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。含镁200~300mg/L，比鳝鱼、鲫鱼还高。含锌8.5mg/L、含10~12μg硒。

四、客家黄酒中的多种生理活性成分；客家黄酒中含多酚物质、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，它们具有清除自由基，防止心血管病、抗癌、抗衰老等多种生理功能。

五、客家黄酒中的维生素 ；除维生素C等少数几种维生素外， 含丰富的B族维生素外，小麦胚中的维生素E（生育酚）含量高达554mg/kg，客家黄酒中其他种类的维生素含量比啤酒和葡萄酒高。

六、黄酒的药用价值；黄酒是很好的药用必须品，《本草纲目》上说：“诸酒醇不同，唯黄酒入药用”。它具有通曲脉，厚肠胃，润皮肤、养脾气、扶肝，除风下气等治疗作用，适量常饮，延年益寿。

黄酒的作用主要有哪些？

1.药用价值;在中药处方中，常用黄酒浸泡、炒煮、蒸灸某些中草药，或调制“人参再造丸”等中药丸，以及各种药酒。因此，黄酒可谓医药上很重要的辅佐料或“药引子”。

2.烹饪作用;黄酒可去除原料中腥味、杂味并起到增香、改善口味的作用。无论是炒菜、煎鱼、炖肉，甚至蒸鸡蛋羹或制蛋糕，乃至制“酒酿饼”或“酒酿圆子”，都离不开黄酒。

3.佐餐功能;黄酒的佐餐功能不仅在营造氛围、提神、开胃、助消化等作用，且包括提供营养及滋补保健等多种功能。

4.营养价值;黄酒含有多种氨基酸。据检测，黄酒中的主要成分除乙醇和水外，还含有23种氨基酸，其中有8种是人体必需而又不能合成的。这8种氨基酸，黄酒中的含量最全，居各种酿造酒之首，尤其是能助长人体发育的赖氨酸，含量比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍。

5.辅助疗效;黄酒多用糯米制成。由于在酿造过程中，注意保持了原有的多种营养成分，还有它所产生的糖化胶质等，这些物质都有益于人体健康。它在辅助医疗方面，不同的饮用方法还有着不同的疗效作用。例如凉喝黄酒，消食化积，有镇静作用。对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效。烫热喝的黄酒，能驱寒祛湿，对腰背痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有益。