材料:

做法:

材料:

主料：银鱼300克，辅料：韭菜150克，调料：盐3克，酱油3克，料酒3克，植物油20克

做法:

1.将银鱼去头尾洗净，沥干水分；韭菜用清水洗净切成段待用。

2.炒锅注油烧至八成热，放入银鱼快炒几下，加入料酒、盐、适量清水，加盖烧熟，再加入韭菜段、酱油稍加翻炒，淋上熟油，出锅即成。