简介

营养成分

地理标志保护(保护范围 专用标志使用 质量技术要求)

简介

鸭梨亦名雅梨，是中国古老的优良梨品种。河北晋州是鸭梨的原产地，被称为“中国鸭梨第一乡”，具有2000多年的栽培历史。鸭梨果呈倒卵圆形，近果柄处有一鸭头状突起，形似鸭头，故名鸭梨。

营养成分

晋州鸭梨果型美观，色泽鲜雅，皮薄多汁，香味浓郁，清脆爽口，酸甜适度，素有“天生甘露”之称。其含糖量高达12%以上，并含有丰富的维生素C和钙、磷、铁等营养成分，更以所含B族维生素多而全堪称各类水果中的佼佼者。此外还具有清心润肺、止咳定喘、润燥利便、醒酒解毒之功效。

地理标志保护

根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对晋州鸭梨地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对晋州鸭梨实施地理标志产品保护。

保护范围

晋州鸭梨地理标志产品保护范围为河北省晋州市东卓宿镇、周家庄乡、东里庄乡、总十庄镇、马于镇、营里镇、循环经济园区、桃园镇等8个乡镇现辖行政区域。

专用标志使用

晋州鸭梨地理标志产品保护范围内的生产者，可向河北省晋州市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经河北省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。晋州鸭梨的法定检测机构由河北省质量技术监督局负责指定。

质量技术要求

（一）品种。

鸭梨。

（二）立地条件。

土壤类型为沙土、沙壤土；土壤pH值为7.5至8.4，有机质含量≥0.9%。

（三）栽培管理。

1. 苗木：采样杜梨为砧木的嫁接苗。

2. 定植：

（1）定植时间：春植、秋植。

（2）定植密度≤668株/公顷。

3. 疏花蔬果：疏花蔬果时保留4位以下的花果，留果量≤45吨/公顷。

4. 冬剪：冬剪与夏剪相结合，留枝量≤750000枝/公顷。

5. 施肥：每年施用有机肥≥30吨/公顷。

6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收时期。

9月中下旬。

（五）质量特色。

1. 感官特色：果实呈倒卵圆形，近果梗处有一鸭头状突起（鸭突），果面光滑，绿黄色，果点小，皮薄，石细胞少，果肉细脆。

2. 理化指标：单果重≥185克，可溶性固形物含量≥11.0 %，总酸量≤0.16 %，硬度4.5 kg/cm2至7.5kg/cm2。

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。