词条 | 金窝窝 |
释义 | 简介金窝窝,也称窝头,窝窝头。用玉米面、豆面或板栗及其他杂粮面做的食物,略作圆锥形,底部有窝儿,起源的来历是不可考了,但我们知道至少在明朝已经有这个名称,即是去今有三百多年的历史了。 李光庭著《乡言解颐》卷五,载刘宽夫《日下七事诗》,末章中说及“爱窝窝”,小注云,“窝窝以糯米粉为之,状如元宵粉荔,中有糖馅,蒸熟,外糁薄粉,上作一凹,故名窝窝。田间所食,则用杂粮面为之,大或至斤许,其下一窝如旧,而覆之。茶馆所制甚小,曰爱窝窝。相传明世中宫有嗜之者,因名御爱窝窝,今但曰爱而已。”。(翻译成白话文:注解说:‘窝窝用糯米粉做成,形状如同元宵,里面加入糖馅,蒸熟之后,外面撒上一层薄粉,上面按出一个窝,所以名叫窝窝。农村里所吃的窝窝,是用杂粮面粉做成的,大的大概一市斤,下面仍然有一个窝,而覆之。茶馆里所作的窝窝很小,叫做爱窝窝。相传明朝宫廷里有人喜欢吃,就把它取名叫御爱窝窝,现在(清朝)只把它简称为爱窝窝。’)照这样说,爱窝窝由于御爱窝窝的缩称,那么可见窝窝头的名称在明朝那时候已经有了。由于玉米面,豆面,板栗面呈现金黄色。所以又称金窝窝。 给栗产品“给栗”金窝窝,抚宁县龙凤板栗产销专业合作社荣誉出品。采用宫廷秘制配方,纯手工制作,风味独特,糯香可口,具有滋补作用,长期食用可补肾益气,治腰脚无力,内寒腹泻,活血化瘀。由于板栗本身富含当代微量元素的超级明星“硒”,也能起到防癌治癌的功效。栗有养胃健脾、补肾强筋的功用。《本草纲目》:“栗味甘性温,入脾胃肾经。”“唐代孙思邈说:“栗,肾之果也,肾病宜食之。”《本草纲目》中指出:“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。”“有人内寒,暴泻如注,食煨栗二三十枚顿愈。”苏东坡的弟弟苏辙由曾写诗称颂栗子的食疗功效,“老去自添腰脚病,山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚,三咽徐收白玉浆。”吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量,而钾有助维持正常心跳规律,纤维素则能强化肠道,保持排泄系统正常运作。栗子面金窝窝,据说是从皇宫中流传出的作法,当年曾受到慈禧太后的赏识。 金窝窝团购网金窝窝团购网建立于2010年4月8日,是由青岛大学几位热爱创业且喜爱团购的同学创建,是青岛乃至全国首先打入校园团购网络化的网站之一,受到学生的广泛好评。 金窝窝团购网针对学生需求每天至少推出一单精品消费,包括餐饮类、电子类、数码类、耗材类、服饰类、化妆品类、学习用品类、体育用品类、休闲娱乐类、美发类、瑜伽类等由精选特色商家提供的商品或服务。 |
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