材料：金丝果1个，发好的雪蛤150克，适量的冰糖水、蜂蜜、椰子汁、杏仁露。

制作：用糖水、蜂蜜把金丝果蒸15分钟即熟。雪蛤飞水，压干水分，放入金丝果盅内，炖10分钟即成。

风味：根据不同口味，可分别加入蜂蜜、椰子汁、杏仁露，并用叉子沿果内壁挖下金丝与配料拌匀即可食用，瓜肉的爽加上雪蛤的滑，味道鲜美，令人回味。