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词条 椒丝腐乳空心菜
释义

原料:

空心菜、红辣椒。

配料:

蒜、腐乳、盐、鸡精、糖、胡椒粉。

做法:

1、空心菜洗净,去掉菜梗留作它用。上面细嫩的部分摘成小段。

2、蒜切蓉,红辣椒切丝,

3、腐乳加一点糖,盐、鸡精和水调开。

4、锅烧热加油,烧至七成热,下蒜蓉和椒丝炒香。

5、加处理好的空心菜,

6、中到大火迅速翻炒,

7、炒到菜颜色变深变软,迅速加备好的腐乳汁,再次炒匀,

8、加胡椒粉出锅即可。

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更新时间:2025/3/1 17:11:53