制作过程

食用须知

相关典故

制作过程

材料：香蕉2根、鸡蛋1只、面粉少许、面包糠少许.

1.先把蛋汁放入碗中，搅拌成蛋浆；

2.切香蕉片、去皮；

3.把香蕉块浸入蛋浆后再醮面包糠;

4.把香蕉块放入油中炸至表面酥脆；

5.用蔬果沙拉做伴碟，让小点更精致.

食用须知

炸时要注意火候，油一定要热，否则很难炸得外酥内嫩。

相关典故

香蕉含有一种能帮助人脑产生5—羟色胺的物质。患有忧郁症的人脑里缺少5—羟色胺，适当吃些香蕉，可以驱散悲观、烦躁的情绪，增加平静、愉快感。