Kupffer（1829年11月14日—— 1902年12月16日）是波罗的海德国解剖学家，Kupffer细胞是他发现的星状巨噬细胞，并以他的名字命名。

牧师的卡尔赫尔曼库普弗（1797至1860年）的长子，v收到1854年塔尔图大学的医学博士学位。后来，他更进一步在维也纳，柏林和哥廷根他的研究（1856年至1857年）。在这段时间内，他师从周华健杜波伊斯- Reymond和Johannes彼得米勒。 1858年他回到塔尔图，他作为一个Prosector工作至1865年。 1866年被任命为解剖学库普弗主席在基尔大学，从1875年至1880年是一个解剖在柯尼斯堡大学教授。从1880年直到他1901年退休，Kupffer是一个组织学教授，以及在慕尼黑Ludwig Maximilians大学解剖研究所馆长。

Kupffer主要以他在组织学，解剖学和胚胎学方面的工作。他特别是在细胞，腺体和神经结构，胃和肝的进程感兴趣。关于他的名字命名的Kupffer细胞的发现，他错误地认为，这些细胞对肝脏的的血管内皮细胞的组成部分。 1898年波兰病理学家塔德乌什马Browicz（1847年至1928年）正确确定为巨噬细胞的。在他在柯尼斯堡大学任职期间，库普弗有机会考察哲学家康德的大脑。