基本资料
原料
制法
【菜谱名称】海米珍珠笋
【所属类型】 官府菜
【所属菜系】鲁菜
【菜肴口味】鲜香
【涉及食材】蔬菜
珍珠笋350克；水发海米50克。
1、珍珠笋顺身切成两半，焯水，用冷水控干；
2、香油烧5成热时，炸姜末，烹料酒，放入海米、珍珠笋、高汤、精盐，颠炒装盘即成。
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