海带焖鲫鱼的制作材料：

海带焖鲫鱼的特色：

教您海带焖鲫鱼怎么做

营养价值

海带焖鲫鱼的制作材料：

主料：鲫鱼500克,海带(鲜)100克

调料：醋5克,白砂糖5克,香油5克,酱油3克,料酒5克,大葱3克,姜3克

海带焖鲫鱼的特色：

鲜香味美。

教您海带焖鲫鱼怎么做

1.将鲫鱼刮洗干净；海带用温水泡好洗净，切宽条。

2.将鱼、海带和调料都放入锅内，加清水。大火烧开后，改用小火焖烧至熟透，汁干即可。 小帖士-健康提示：

海带配鲫鱼，提供优质蛋白质和钙、铁、锌、碘等矿物质和微量元素，有助于胎儿大脑孤发育，并补充钙和预防缺碘。

营养价值

1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；

2. 鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；

3. 鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

一般人群均可食用

1. 适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用；

2. 感冒发热期间不宜多吃。