基本信息

基本特点

基本材料

制作方法

基本信息

菜谱名称 广式椰芸菊花饼

所属菜系 甜品

所属类型 甜品小食

基本特点

口感清香，椰味舒心。

基本材料

糯米粉250克，粘米粉100克，白糖20克，椰芸50克，干菊花5克，清水适量。

制作方法

1.将糯米粉、粘米粉放簇分中，加入适量的清揉匀，以不粘手、软硬适度为准。

2.将菊花用温水泡开、洗净，椰芸切成小丁同菊花、白糖拌成馅。

3.将揉匀的米粉分成12等份，第份包入适量的菊花椰芸馅，用手揉光，放入模中压成形，上笼蒸10分钟即可。