| 词条 | mozzarella |
| 释义 | mozzarella n. 一种意大利干酪, 色白味淡的 Mozzarella出现在奶牛贫乏的意大利南部，是用水牛奶做成的，当初是“凑合”，现在却因祸得福，大家都爱上了这种清淡的奶味和软嫩的咬感。很多人很爱Mozzarella乳酪，因为它出现的频率很高，并且生吃特别清口。有一道经典菜是Mozzarella切片加番茄切片加一片罗勒叶子，三者夹在一块儿吃，操作简单又回味无穷。 |
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