主料：鸡肉

辅料：干葱、青红椒、樱桃萝卜、香菇、葱、蒜

调料：盐、味精、白糖、酱油、生粉、料酒、葱油、海鲜酱

烹制方法：

1、鸡肉中加盐、生粉、料酒、葱油、酱油拌匀腌制5分钟，再加入海鲜酱拌匀；

2、坐锅点火倒油，下干葱、葱、蒜煸香，放入鸡肉翻炒变色后加入樱桃萝卜、香菇炒匀，冲入少许汤，加海鲜酱，葱油、青红椒翻炒片刻即成。

特点：鲜味醇厚，营养丰富。